Frederik Sjollema a étudié le chant avec Yvonne Perrin à Lausanne, et poursuit actuellement sa formation auprès d'Isabelle Henriquez.

Il a chanté au Motet de Genève, à l'Ensemble vocal de Lausanne et avec le Huelgas Ensemble. Il collabore régulièrement avec l’Ensemble Séquence, l'ensemble Cantatio et Gli Angeli Genève.
Il a également chanté sous la direction d'Armin Jordan, de Jesús López Cobos, de Thierry Fischer et de Shlomo Mintz.

Il a donné de nombreux concerts en Suisse, en France, en Espagne, aux Pays-Bas, en Belgique, en Allemagne, en Israël et au Japon.

Il a enregistré plusieurs disques : la Messe a cappella et les Litanies à la Vierge de Monteverdi, les Vêpres aux Jésuites de Charpentier et des Psaumes de Mendelssohn-Bartholdy.

Il est membre fondateur de l'Ensemble vocal de Poche à Genève.